家常小菜凉拌香菜

1、买回的香菜，去掉根部，摘干净。

2、将摘好的香菜用水冲洗后一遍后，在用凉开水里加小勺盐然后把香菜放进去清洗干净，捞起晾干水分。

3、将沥干水分的香菜，切好。将蒜也切好备用。

4、将切好的香菜倒入大碗中，加入蒜末、胡椒、剁椒和少量盐拌匀。

5、最后淋上香油，盛盘就可以吃了。青青翠翠的让人看着就忍不住想尝尝。