爽口美味豆腐皮卷，简单有形，豆腐皮怎么做好吃

1、准备食材

2、豆腐皮过一下热水，不仅可以让豆腐皮更软不易乱，也可以很好的去除豆味

3、过好热水的豆腐皮取出切成大小差不多的小块备用

4、鸡蛋中加少许盐、几滴醋，搅拌均匀

5、黄瓜切成1厘米左右的方条

6、香葱大点儿的叶子取下在热水中煮软，其它的切小

7、锅中烧热油，倒入鸡蛋炒后，放葱花炒香；然后加入适量盐，少许生抽调味炒好备用

8、取切好的豆腐皮一张，放炒好的鸡蛋、黄瓜两小块，卷起；用煮软的香葱叶捆起即可

9、装盘，可以用生抽和耗油做一些调味汁，吃的时候蘸一下