鸡脖炖南瓜

1、鸡脖去除多余的油脂，清洗后剁成大块，放入冷水中焯血水，捞出冲洗干净。

2、南瓜切开去皮去瓤，切成大块，清洗后沥水备用。

3、锅内倒入适量油，放入葱段姜片煸香，放入鸡脖翻炒2分钟放入适量水大火烧开，放入南瓜炖15分钟。

4、锅内倒入生抽、味精调味，大火收汁后出锅盛盘。