1、 就体型特点来说，由于生活环境的不同，海鲈鱼的个头都会比较大，鱼鳞均匀粗且大同时有明显质感，其下颌较长于上颌，用手按鱼身的时候你会发现它的肉感比较结实。
2、 看保存条件，去买菜时我们都不难发现在市场上出售的海产品一般冰鲜出售，而淡水鲈则是以活鱼出售。
3、 看口感，淡水鲈的肉质比较细腻柔软，因为生活在淡水有的还会带点土味；而海水鲈常年生活在海水里，肉质比较结实，口感自然没有淡水鲈那么细腻，但是味道也不失鲜美。
4、 以上便是区分海水鲈和淡水鲈的一般方法，希望对您的生活有所帮助，祝您生活愉快。
