1、称量好所有食材，葡萄干用温水就泡，面包桶洗净，装入搅拌刀（如图），打入1个鸡蛋。
2、加入温水，再在一侧加入白砂糖，另一侧加入盐，再加入融化的黄油。
3、把高筋粉加入，再在高筋粉中间挖一个小坑，加入酵母。
4、把面包桶放入面包机里，安装好。面包机通电启动搅拌程序，时间设置25分钟，中间加入泡好的葡萄干。
5、搅拌程序结束后启动发酵程序，时间设置1个小时。程序结束后再搅拌15分钟，再二次发酵40分钟。
6、发酵好后，把面团取出，分割成适当大小的面团（如图），把面团摆在烤盘上（如图）放在烤箱里发酵至两倍大（如图）。
7、烤箱预热5分钟，上下火120度烤30分钟就烤好了，面包烤出来非常松软，拉丝非常好。
