猪腰花（片）西红柿汤的做法

1、把买来的猪腰子，洗净，去除腰骚。

2、切成腰花或腰片状，用胡椒粉搅拌后冲洗，去除腥味。再用料酒，酱油浸泡。

3、西红柿洗净，去皮（不去也可以），待用。

4、热锅冷油，放入西红柿煸一下，放两、三碗水，姜葱，煮沸。

5、放入腰花，料酒，煮沸，把上面的沫子去掉，放盐，3分钟就可以了。