如何做出好吃美味的凉拌西葫芦

1、西葫芦洗干净去皮（也可以不去哈，看个人喜好，我觉得去皮更卫生些）

2、将除辣椒外的其它配料倒入碗中，拌匀调成碗汁

3、西葫芦用擦丝器擦成细丝，留着中间的瓤用作它用

4、将碗汁倒入菜中

5、搅拌均匀即可

6、将辣椒切成小段装饰一下就可以，喜欢吃辣的也可以直接与菜拌一起