橘子果酱的做法

 时间:2024-10-12 15:58:00

1、小橘子洗干净,晾干后去皮,每一片对半切开(为了更入味,更易熬制)。

橘子果酱的做法

2、切好的橘子瓣放进汤锅内(有一定深度的锅比平底锅更好用,熬制过程中不容易溅汁),白砂糖随意(根据口味添加,后面熬制过程中还可以添加)。

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3、不加水(橘子果汁丰富,足够了),直接开火熬制(建议前期中火,中期小火,后期大火)。

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4、整个熬制过程中,锅边不离人,经常搅拌、勺子按压,火力也可以随时调节。大约二十分钟到半小时,直至呈现“酱”的质感。

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5、制作完成后,自然放凉,装入密封盒,放进冰箱保鲜。一般保质期在一周至半个月不等,搭配土司最佳,也可搭配苏打、茶、酒制作成各式饮品,味道超级棒

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6、橘子香味十分浓郁,胶质感也比想象中强,所以无需添加其他水果/香料。

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