生啫花蟹的做法

1、花蟹去壳，除去蟹腮、肺用水轻轻冲洗，剁成4块，蟹壳从中间斩开；

2、葱、姜同切片，鸡蛋搅成蛋液备用；

3、用调料（除鸡蛋）将处理好的花蟹腌制15分钟；

4、锅内放油，将腌制花蟹用的葱、姜铺底，花蟹蘸蛋液码放在上；

5、盖好锅盖，启动“生啫”功能；

6、烹饪程序结束，用铲子轻搅出锅即可；