虎皮尖椒的做法

1、青椒去蒂，洗净，拍扁，切药五厘长的段，用盐腌五分钟。

3、炒锅洗净，加适量油，待油七成热时，把腌好的青椒放入锅中煎，待一面煎好后再煎别一面。

5、锅中留油，加入香蒜、姜、香菇炒香。

7、撒上葱花