香辣红油拌凉粉

1、凉粉嫌自己麻烦的话菜市场就有卖

2、平底锅中上油烧至四成热，然后把黄豆放进去

3、小火焙到外皮变焦黄，香味出来

4、大蒜去皮，用压蒜器压成蒜蓉

5、在蒜蓉中加入5ml油和5ml水搅匀，便成为蒜泥

6、把冰糖捣细，和酱油搅匀

7、在把所有调料和辣油搅匀

8、将现成的凉粉切成15cm见方的长条，放在盘内码好

9、将拌好的红油调料淋在黄豆上，撒上油炸黄豆和葱花即可

10、我觉得相当好吃，当然也可以根据自己的口味调整