家常菜素小炒的做法

1、将豆干、洋葱、水芹切条

2、土豆切条下锅煮三分钟，煮至六成熟

3、土豆煮六成熟时下水芹同时再焯两分钟，土豆已经是八成熟

4、将土豆、水芹捞出过凉水备用

5、锅中放油加热至七成下姜末及洋葱煸炒出味

6、加入酱油煸炒几下

7、放入其它所有材料炒一两分钟土豆熟了，

8、加盐、鸡精、香油出锅既可