咕噜肉（菠萝+鸡胸肉）

1、材亓歃肿肖料洗净待用鸡胸肉一分为二切开，鸡胸肉太厚口感不好，切条，宽度1.5cm左右，再改刀切成1.5cm的方粒；放碗里撒点盐跟胡椒粉，抓匀，打入一个鸡蛋，拌匀后腌15分钟，待用；

3、将腌好的鸡胸肉加入生粉，搅拌均匀，生粉的量加到粘稠为止，用筷子夹起不掉浆即可；

5、炸熟后捞出，待油加热后回锅再炸一次，20秒即可，二次回锅后口感更脆；

7、翻炒…翻炒……翻炒………撒入葱花，翻，翻翻，翻翻翻！出锅盛盘，铛铛铛！