下饭小菜——榨菜金针菇

1、金针菇去根冲洗干净。煮锅烧开水，金针菇烫熟，不要烫时间长，水开后一分钟即可。

2、榨菜洗干净后切细丝，放入烫好的金针菇。

3、倒入适量香油拌匀。

4、红辣椒切碎，炒锅烧油炸香。

5、倒入拌好的榨菜金针菇碗内，拌匀即可。