苦瓜炒牛肉的做法

1、准备好食材。

2、牛肉切片。

3、牛肉加盐抓均后用水冲洗干净。

4、牛肉加入油，淀粉和酱油腌制一会。

5、苦瓜切好。

6、锅内热油，下苦瓜和盐翻炒至变色盛出。

7、重新热油爆香蒜。

8、下牛肉翻炒。

9、放入苦瓜。

10、翻炒均匀即可。