水豆腐汤的简单做法

1、买回来的水豆腐放凉，滗干水分；

2、鲜红椒洗净、去籽、切成米粒丁；姜切成米粒丁；小香葱切成末；

3、坐锅放底油，加辣椒丁、姜丁，小火煸出香味后加水，转大火煮；

4、水煮开后，加入水豆腐，轻轻把水豆腐稍微弄碎，大火煮开，然后转小火，加盐调味即可出锅；

5、豆腐汤出锅后，撒上香葱末，用汤勺搅拌均匀即可开吃。