1、首先我们把地瓜去皮，上锅蒸10分钟蒸熟，用筷子一扎能轻松进去，倒入碗中用勺子捣碎，备用。
2、地瓜搅拌成泥后，我们加一点清水，慢慢搅拌均匀。
3、碗中加入糯米粉30克、白糖5克，搅拌均匀。
4、把搅拌好的红薯泥用勺子弄成圆形，放入装熟芝麻盘中。
5、锅中加入食用油，油温3成热的时候，把红薯团全国包裹上熟芝麻，用手压一下成红薯饼，放入煎锅中，小火煎。
6、锅中红薯饼煎熟一面，翻另外一面，两面一共煎2分钟就可以，红薯本身就是熟的，主要是把外皮定型酥脆。装盘就可以食用了，这样一道既好吃又简单的红薯饼就做好了，小伙伴们学会了吗。
