鲜肉锅盔的做法

1、酵母粉用温水融化

2、面粉放入盆中，为了更松软可以打一个鸡蛋

3、酵母水倒入面盆中，用筷子搅拌成絮状

4、揉成光滑的面团加盖发酵

5、面团发酵成两倍大且出现蜂窝状就是发酵好了

6、麻椒和干辣椒放锅中炒香磨成粉

7、加入肉馅 接下来放料酒 十三香 盐 葱花 酱油 等 搅拌均匀，肉馅就调好了

8、发酵好的面团揪成小剂子

9、擀成长条卷起来

10、竖着压扁

11、再擀成长条，把肉馅抹均匀

12、再卷起来竖着压扁

13、擀成薄饼

14、电饼铛预热加入稍多一点油，下擀好的面饼煎至两面金黄

15、出锅