蒜蓉西兰花的做法

1、首先我们把西兰花用剪刀分离成小朵，然后放入一个大碗中，加入水清洗干净

2、锅中加入300ml的清水，开大火煮沸之后倒入清洗干净的西兰花，焯水45秒捞出控干。

3、锅中加入适量的油，五成油温倒入蒜末爆香，随后把西兰花倒入锅中，大火翻炒一分半钟

4、最后加入一勺蚝油，一克的盐和鸡精，再次翻炒一分钟就可以出锅品尝了。