如何做番茄炖牛腩呢

1、牛肉切块，冷水下锅，放料酒，焯水捞出，西红柿去皮，切块

2、锅中烧油，放葱姜、八角、西红柿炒出汤汁，放牛肉，生抽、老抽、料酒、盐、十三香、胡椒粉，加水，放冰糖，小火炖五十分钟

3、放入西红柿块，再炖十分钟即可出锅