家庭小炒 ~生炒面

1、首先准备好主料将其洗净，切好（大蒜切成碎末，尖椒切成丝状，油菜中间切一下即可）

2、将面条放入蒸笼中蒸15~20分钟，取出

3、将搅拌好的鸡蛋在油锅中进行翻炒（至固态状）

4、随后将切好的尖椒丝 和油菜片倒入锅中和鸡蛋一切炒约2分钟，加入50~100ml的水，将调味品放入再倒入适量的酱油

5、将已将蒸熟的面条倒入锅中翻炒均匀，后盖上锅盖，闷1分钟左右

6、热闷一分钟左右后，起开锅盖加入 “蒜末”再进行翻炒，炒至面条与菜相互入味即可

7、这样一盘美味的生炒面就OK 了