五香鹌鹑蛋的做法

1、鹌鹑蛋洗净备用

2、准备所用调料

3、锅中放入凉水，放入鹌鹑蛋和所有调料。

4、中小火烧开，其间要不停的翻动。炖到8分钟，用勺敲打鹌鹑蛋皮微破，放入大粒盐，再煮12分钟即可。

5、放入盆里泡制3一5小时入味效果更好