手撕鳗香做法

1、鳗鱼一个，头切掉煲汤，背上刺剔掉。

2、"浸泡十分钟，洗净。

3、"晾干，抹上橄榄油少许放进烤盘里。

4、"调好烤箱温度280度，放进烤箱。隔十分钟拿出来翻面烤，看到鳗鱼被烤卷曲。

5、"出锅，香味十足，乘热撕开。