美味红烧鲫鱼怎么做？

1、准备食材，将鱼、生姜、葱分别洗净切好，待用

2、热锅中倒油，放生姜丝进去，快速翻炒

3、将划过刀口的鱼放入锅中，表面煎至微黄，两面都要

4、加适量水，见下图，再放料酒生抽等调料，最好滴一滴醋

5、盖上锅盖焖一会儿，旺火或者中火烧

6、大约15分钟掀开锅盖，加点葱花，就可以出锅啦，香气扑鼻哦