凉拌牛肉怎么做好吃

1、把木耳洗净，手撕块状，胡萝卜洗净并切丝

2、待水烧开后，分别把木耳和胡萝卜放入开水中，大约5分钟后捞出

3、把切好的葱、姜、蒜、辣椒放入热油中，出味即可

4、牛肉切片放入盘中（卤好的牛肉一定要等到放凉后再切片，这样不易散）

5、把从热水中捞出的木耳和胡萝卜跟切好的牛肉放在一起

6、调料放入，这时再将热油中的葱、姜、蒜、辣椒，浇在拌好的牛肉上即可