教你怎么制作正宗长春烤全羊

1、将杀好的全羊去掉内脏，去掉头，去掉四蹄，然后洗净备用。

2、准备好3KG开水，将烤全羊放入开水中，按当地人口味加入适量调料。

3、将烤全羊固定到全羊夹子上，准备烤制。

4、将烤全羊放入烤全羊炉里烤制，控制好温度。把握好时间适时刷上豆油及烤全羊刷料。

5、烤全羊即将出炉时，改刀。上油上料。

6、刷上最后一次料后，烤全羊完成，出炉。