1、第一步： 首先将洋葱洗干净，然后切成丝儿，当然不要太薄，如下图所示即可
2、第二步：将鱿鱼进行处理，处理好了用水清洗干净，然后再切段，一般二分一切，如下图所示
3、第三步 将锅清洗干净烧干后，倒入菜油，如下图所示
4、第四步 当油温合适后，关小火，将切好的朝天椒放入锅中，再加2勺胡豆瓣，翻炒两秒，然后转大火
5、第五步： 将洗净切好的鱿鱼倒入锅中进行翻炒，翻炒两三分钟后，倒点过滤后的水，如下图所示
6、第六步 当鱿鱼七八分熟后，加入切好的小葱，再翻炒，如下图所示
7、第七步 翻炒两三秒后再加入备好的洋葱，进行翻炒。待所有的熟后，出锅，盛盘即可。喜欢辣点的朋友就加朝天椒，不喜欢的辣的朋友可不加
