美味-咖喱猪排饭

1、步骤1

里脊肉洗净切稍厚猪排，用肉锤或刀背拍拍，加1汤匙料酒，1汤匙蚝油，0.5汤匙生抽抓均匀腌制10分钟

2、步骤2

腌好的猪排沾一层生粉，裹蛋液，再沾一层面包屑。

3、步骤3

六成油温小火炸熟至两面金黄

4、步骤4

蔬菜洗净去皮，统一切成滚刀块

5、步骤5

热锅凉油，倒入土豆，胡萝卜，洋葱，炒至变软

6、步骤6

注入一定量的热水，大火煮开，小火把蔬菜煮熟

7、步骤7

加入咖喱块。炒至化开，使之成粘稠状。咖喱酱就做好了

8、步骤8

盛一碗米饭，切一块猪排，再舀上一勺煮好的咖喱酱浇上去。拌匀即可开吃。