如何做好抹茶白巧克力曲奇

 时间:2026-04-30 00:11:50

1、各类原料称量好,抹茶 泡打粉 低粉混合称量,鸡蛋打散,这里在添加时一定要分四到五次添加。

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2、黄油在室温下软化后,用刮刀刮匀。

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3、接下来分4-5次加入蛋液,刚加入时需要搅拌均匀,蛋液被吸收切混合物看起来不睡了,就可以加入下一次了,一定不能偷懒,不然后面黄油出水,浪费了。

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4、加入汤粉继续搅拌均匀(不搅拌时忘记拍照,对不起。

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5、然后加入粉末混合物,搅拌均匀。

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6、这是搅拌后的状态。

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7、冷藏1小时。均匀切成24片,每片装两颗白巧克力豆,搓匀。

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8、钟摆之间的空间几乎足够了

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9、上下火170度,烤10-12分钟,不要上色哦!抹茶我用的是展艺 五十铃的,因为家里没有五十铃了,颜色是日本抹茶好看。

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