椰奶炖燕窝的做法

1、燕窝用清水浸透4小时，期间换水1-2次，浸发后去除搁哄杂质和细毛。

2、浸透后的燕窝如果有大块或久久者硬的没浸透好的用手撕开，放入炖盅内川侧痕加入适量热滚水盖好，再将炖盅放入锅内，注入热滚水。

3、隔水炖45分钟，（如果是电炖盅就是蛋羹功能)

4、炖20分钟后加入椰奶，再炖

5、出锅放入红枣丝就可以了