炸芝麻大包的做法

1、酵母粉用温水化开，然后少量多次加入面粉中，拌至无干粉搓成团

2、揉成光滑的面团，放置温暖处进行发酵

3、发酵至是原来的两倍大，把发好的面团进行排气，分团

4、取一份面团擀薄，包上豆沙馅

5、搓圆

6、放上蒸笼，经二发后将其蒸熟

7、把蒸好的大包取出放凉，表面扫上蛋液洒上芝麻

8、锅中的油烧至8成热后，把大包下油锅炸至两面金黄色即可捞起控油