1、芋头芝士蔓越莓馅：奶油芝士与糖拌匀，拌入芋头，蔓越莓拌匀。
2、除黄油,盐以外，其余材料放入面包桶。后油法揉到出手套膜。揉好的面团发酵至2倍大。
3、取出面团排气分成6等份（我用的这个烤盘较小，分了7等份，另外做了一个麦穗包)滚圆，这是滚圆的手法，静置15分钟。
4、取出面团，把它擀成椭圆形
5、加入芋泥乳酪馅，横向卷起，收口捏紧。
6、全部卷好，收口向下
7、依次放入烤盘，开始第二次发酵，发酵至1.5倍大小，刷上蛋液，洒上杏仁片。
8、上下火175度烤制25分钟，上色满意及时盖锡纸
9、出炉，放凉，超级软妹子
