萝卜炒牛肉的做法

1、白萝卜洗净，切成2mm左右的薄片。

3、芹菜切碎备用（亦可用香菜，但芹菜与白萝卜的味道更配）。

5、重新热锅下油（油的量要比平常炒菜略多些），待油9成热时，倒入制蛸韶廓牛肉，尽量摊开，使之均匀受热。约7秒后迅速将牛肉翻面，再7秒后迅速倒入约10毫升凉白开、盖上锅盖。10秒钟后开盖，倒入萝卜、聚刁擞蛔放入芹菜碎，拌炒约10秒，即可装盘。（牛肉炒制过程无法拍照咯）