怎么做咖啡软面包

1、咖啡用开水冲泡放凉，酵母加温水搅匀备用。

2、高筋粉里加入两种糖、盐、奶粉混合均匀。倒入融化酵母水和咖啡水，揉十几分钟成光滑面团。

3、加入黄油再揉几分钟，放入盆里盖上保鲜膜醒发两倍大。

4、醒发好面团分成16份，搓圆，再次醒发两倍大。

5、刷一层牛奶，放上杏仁片。

6、放入预热好（180度）烤箱，烤15分钟。