儿童餐的做法

1、将鲢鱼清洗干净切成2CM左右一段。

2、香葱清洗干净切成1.5CM一节，甜椒洗净切成2CM左右丝，生姜成0.2CM厚的薄片。

3、锅里倒入菜籽油烧至八成热，先将生姜爆香，再将切好的鱼段放入锅中两面煎黄。（先放姜片煎鱼时不宜粘锅）

4、待鱼段两面煎黄后，加入500克清水，以盖住鱼肉为宜。大火烧开调小火，此时加入食生、香醋盖上锅盖焖至3到5分钟。

5、之后加入切好的甜椒翻炒几下，撒上胡椒粉。

6、最后把切好的葱段撒入锅中翻炒几下即可出锅，