牛肉熬白菜海带豆腐

1、取牛肉，切薄片，很薄，不用抓浆，葱姜切好备用。

2、锅里热油，炸花椒，炸好后，花椒捞出。放牛肉，爆炒。加料酒，没有料酒，可以用白酒代替。加酱油适量。

3、加入白菜、豆腐、海带，炒匀。

4、加盖焖一会，目的就是把白菜焖熟

5、开锅后，加盐适量。然后加入葱姜、辣椒。一起炖。

6、炖熟以后，就可以加少许鸡精，出锅，装盆了。