好吃的湖南擂菜

1、将长豆角择成一小段一小段后用水浸泡。

2、将洗净的红辣椒切成两段。

3、往锅中加入适量的油，待油熟后，将豆角和辣椒放入锅中翻炒至熟透。

4、把炒熟的豆角和辣椒放入擂钵中并加入适量的盐。

5、用擂棍将豆角和辣椒擂碎即可食用。