1、将鱼籽洗净备用；
2、将姜去皮洗净切成沫备用；
3、将葱和香菜洗净；
4、将葱和香菜切成沫；
5、在锅中放入适量油；
6、将鱼籽放入锅中；
7、先将一面煎好；
8、再翻面煎好另外一面；
9、加入适量食盐；
10、翻炒一会后将煎好的鱼籽先盛起来；
11、在锅中放入适量油；
12、加入适量花椒；
13、加入切好的姜沫；
14、加入适量豆瓣酱；
15、炒一会，炒出香味；
16、加入适量水；
17、将煎好的鱼籽放入锅中；
18、加入适量干辣椒；
19、加入适量五香粉；
20、将鱼籽盛起来；
21、加入切好的葱花和香菜，美味的鱼籽火锅就做好了。
