家庭自制蒸苋菜

1、苋菜一把，摘去不能食用的部分，将苋菜仔细清洗干净，放在通风的地方，控干水分，将苋菜放入一个大碗中；

3、待将其粘裹至根根分明的时候，根据个人的口味加上点食盐和花椒粉，用筷子搅拌均匀，拌好苋菜后将其散开放在一张干净的布子中；

5、蒜泥放入碗中，加上酱油、香油和少许的辣椒油，根据个人的口味加上点食盐，拌匀后浇在蒸好的苋菜上就可以吃了。