1、脱皮绿豆洗干净，泡24小时左右
2、泡好的豆子在清洗干净，放在锅里蒸熟
3、蒸熟的豆子加少许水用料理机打成泥
4、放入锅中小火翻炒
5、炒到水份蒸发一些，豆泥比较干时，加入第一次的黄油，翻炒到黄油全部融合到豆泥中
6、放入第二次黄油继续炒到黄油融合到豆泥中
7、一次性加入全部糖，炒到糖全部被吸收
8、加入麦芽糖炒到完全吸收
9、炒好的豆泥稍微至干
10、炒好的豆泥分成25克一份
11、取一份放到月饼模具里
12、用手指按村豆泥
13、在不粘烤盘用力压出型状
14、成品
15、成品
16、成品
17、成品
