猪肉脯中的 “脯”读作：“fǔ”，“脯”只有两种读音，一种是“pú”，另外一种是“fǔ”，没有读作“pǔ ”的。
脯，多音字，中国汉字，读作：pú或fǔ。该字读作pú时是胸脯的意思。读作fǔ时字义是肉干、果干，如“肉脯”“果脯”。
部首:月
部外笔画：7
总笔画：11
五笔86:EGEY
五笔98:ESY
基本字义
1、肉干：鹿脯，兔脯。
2、水果蜜渍后晾干的成品：果脯，杏脯。
详细字义
1、（形声。从肉，甫声。本义：干肉）
2、同本义
吾子淹久于敝邑，唯是脯资饩牵竭矣。——《左传·僖公三十三年》
3、又如：肉脯；牛脯；脯饩（干肉和生肉）
4、干燥脱水的瓜果
5、熟肉 。
扩展资料：
脯字相关词组：
1、胸脯（pú）：指胸部；胸膛。
2、脯子（pú）：汉语词语，指胸脯的意思。
3、果脯（fǔ）：蜜饯的一种。一般指以鲜果直接用糖液浸煮后，晒干或烘干的干性制品。特点是果身干爽，保持鲜果原色，质地透明。
4、肉脯（fǔ）：肉干；食品名。把瘦肉切成薄片，加调味品制成的肉干。如：猪肉脯；牛肉脯。
5、脯（fǔ）糒：干肉和干粮。《魏略》：“ 淮 因与脯糒及衣，不取其衣，取其脯一胊，糒一升而止。”
参考资料来源：百度百科——脯
