浓浓的菌菇煲的做法

1、首先，将所有菇类清洗干净，干香菇要提前泡发

2、里脊肉切成片，加盐、油、料酒和少许淀粉抓匀

3、接下来将豆腐切成小块

4、在砂锅内加入油，底部润一下，加入菇类翻炒

5、加入香菇和胡萝卜，继续翻炒至软，菇类会出水的

6、再加入水、豆腐、酱油、大火煮开，然后调成小火，小火慢炖30分钟

7、接下来开大火，在沸腾的水中要一片片的加入肉片

8、煮至肉片变色即可，最后加盐调味,撒点葱花或者香菜装饰