杏鲍菇鸭血炖粉条

1、青菜择好洗净后，控干水分。鸭血冲洗一下后切成块。杏鲍菇洗净后切成片，胡萝卜也切成片。粉条用水冲洗一下后，备用。

2、炒锅内加入适量的油，油温升起后放入鸭血，煎至鸭血表面变色，这时加入胡萝卜片，翻炒一会后加入杏鲍菇。翻炒几下后调入适量的盐、少许南德、一勺生抽、少许鸡精翻炒均匀。然后加入适量的清水，煮开后加入粉条，翻炒均匀。待炖煮至粉条快熟的时候放入青菜，翻炒均匀。

3、最后加入香菜、香葱、香油翻炒均匀就可以盛出装盘了。