不用烤箱的糖霜花生碎怎么做

1、热锅无需放油，倒入花生米，先大火轻轻翻动，使其受热均匀，待锅内冒小烟转小火烘烤，烘烤至花生咬起来脆脆的盛出。受热的花生米红色外皮易脱落，揉搓去掉外皮。

2、重新将花生米倒回锅中，用瓶子将花生米压成小碎粒。或直接在碗中压碎也可。

3、锅中无杂物，加入清水再加入白砂糖，大火锅铲按顺时针方向搅拌，水开后转小火。熬制糖浆粘稠，迅速倒入碾好的花生碎。

4、翻炒至糖浆均匀裹在花生碎上，趁热倒在案板上，晾一会糖霜花生碎就可以享用了~是不是很简单！