虾仁滑蛋丝瓜怎么做

1、丝瓜切块，清理虾仁，红椒切块。

2、虾仁放入碗中，加一勺料酒、一勺盐、搅拌均匀，腌制15分钟。

3、打两个鸡蛋放入碗中，搅拌均匀。起锅热油，倒入鸡蛋炒熟。

4、锅里热油，放少许蒜片煸香，放入虾仁翻炒。

5、倒入丝瓜块翻炒，加一勺盐。

6、倒入鸡蛋翻炒，再加入红椒块翻炒两分钟出锅。