不用过油的爆炒腰花的做法

1、猪腰撕去白膜，中间片开，去掉腰骚，切麦穗花刀，冷水浸泡

3、入冷水继续浸泡

5、和辣椒一起备用

7、锅中倒油，下入蒜末爆香

9、下入主配料迅速翻炒

11、淋上花椒油，芡汁包在腰花上，美食即成

13、掌握了这种方法，大菜也能变轻松