1、水萝卜300克，洗净，备用。（最好用新鲜的。）
2、把水萝卜改刀，切成片状。放在容器里待用。
3、瘦肉50克。切成片，放在碗里备用。
4、把放在碗里的，切好的瘦肉，加入适量的淀粉拌匀。
5、大葱15克，切成小段，备用。
6、鲜姜15克，切成片状，待用。
7、大蒜，15克，切成片状，备用。
8、锅加热，放入花生油10克。油温升至六成热时，放入浆好的肉片。翻炒后出锅待用。将剩余的油倒入锅中，放入切好的葱姜蒜，待炸出香味后，放入切好的水萝卜，翻炒。待水萝卜六成熟时，加入生抽翻炒，然后放入盐调口，出锅。此时，水萝卜炒肉就做好了。您快尝尝，好吃极了。
