1、生姜用于解表，主要治疗伤风感冒，胃寒呕吐，晕车呕吐，肺寒咳嗽等症状。
2、胃寒呕吐：生姜10克，甘草4克，将生姜切成薄片，放到锅里炒干，然后铲上来放到杯子加甘草适量的糖，冲入沸水泡10分钟即可饮用。
3、暖胃健脾：大枣5克，生姜10克，红糖适量，先把生姜切片，然后放锅中炒干，放入大枣加150毫升的水慢火焗10分钟左右，加入红糖就可以食用了。
4、风寒咳嗽：姜片10克，陈皮5克，蜂蜜适量，姜片、陈皮放置锅中，加150毫升水煮出味来，然后加蜂蜜即可饮用。
5、 温中散寒：生姜6克，茯苓15克，扁豆15克，大米100克。将生姜、茯苓、扁豆用清水煮出味来，然后取汁，加入大米小火熬成粥食用。
6、生姜还具有杀菌的作用，比如口腔病菌，肠道病菌，有很好的疗效。用姜水漱口有治疗口臭或牙周炎的作用。
