秋芸豆清炒技巧

1、将芸豆两头尖掐掉去丝.洗净.切成丝.葱切成丝

2、热锅加入适量花生油烧热,加入葱花花椒等炒出香味.

3、加入控好水的芸豆丝,翻炒均匀,加入适量水,翻炒,盖盖焖一会

4、十几分钟,继续翻炒直至芸豆炒出清香味,不再有生豆子味,加入食盐,炒匀即可出锅