清汤小火锅的做法

 时间:2024-10-23 01:16:20

1、木耳、粉丝和腐竹提前半天热水泡发,腐竹切段,粉丝剪短点。鹌鹑蛋水开煮5分钟,过凉水去皮。鱼豆腐和蟹棒洗去表面浮冰,蟹棒切小段。西兰花掰小朵,胡萝卜模具压花形。

清汤小火锅的做法

2、把一份火锅料称量出1/3来,因为是小火锅~这样一份火锅料能用三次~

清汤小火锅的做法

3、锅中放入650g水,烧开后放入木耳、鱼豆腐和蟹棒中火煮5分钟。

清汤小火锅的做法

4、再放入粉丝、胡萝卜、鹌鹑蛋和火锅底料煮3分钟。

清汤小火锅的做法

5、最后放入腐竹和西兰花煮3分钟关火。

清汤小火锅的做法

6、把食材盛出到火锅中,点燃固体酒精,调到小火让火锅慢慢沸腾着就可以了~一块酒精小火的话用一个小时没问题。

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